Coca de Trampó

Esta es una de las recetas mallorquina que siempre estarán presentes en la gastronomía tradicional. En donde te encuentres siempre podrás degustar una ración de esta rica coca tanto en cualquier ocasión, en comidas, cenas e incluso, en picnic o excursión. La masa para realizar la coca es bastante particular, Seguir leyendo

Arroz a la zamorana

España y sus arroces son una fiesta gastronómica que ofrece los sabores más variados, que empiezan con la reconocida paella hasta las propuestas típicas de cada región. El arroz a la zamorana llega a nosotros desde Castilla y León y es tan bueno y delicioso como sencillo de preparar.  Originalmente, Seguir leyendo

Berberechos al vapor

Los berberechos son moluscos bastante versátiles a la hora de elaborar recetas. Son muy populares como tapas, entrantes o para servir con pastas, en arroz o en la empanada gallega. Ahora bien, preparar berberechos al vapor es siempre la mejor manera de tenerlos listos para degustar o crear con ellos Seguir leyendo

Potaje canario

El potaje canario es un plato de cuchara en el que se aprovechan todas las verduras que puedas añadir. Gracias a esto, existe un sinfín de variedades para la elaboración de esta receta.  Evidentemente, existen las verduras propias de las islas, que podemos decir que son las que dicta la Seguir leyendo

Cocido Madrileño

El cocido madrileño es una de esas preparaciones a las que hay que agregarles paciencia y dedicación entre los ingredientes. Este plato se debe elaborar con cariño, cuidando que todos los insumos sean de la mejor calidad y sin apuros, para que los sabores asienten como es debido. Aunque es Seguir leyendo