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    Tartaletas de nectarinas con compota de ruibarbo

    por  • 6 septiembre, 2013 • Postres • 0 Comentarios

    Tartaletas de nectarinas con compota de ruibarbo (5)

    Siempre que se nos presente la ocasión hay que aprovechar los productos de temporada para nuestra cocina,  están en su momento justo de consumo y económicamente marcan una gran diferencia en nuestro bolsillo. Como ahora es el momento perfecto para consumir frutas del tipo de los melocotones, las fresquillas o nectarinas, me he decidido...

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    Torrijas de leche y canela

    por  • 26 marzo, 2013 • Postres • 2 Comentarios

    Torrijas de leche y canela (1)

    ¿Existe algo más típico de semana santa que los nazarenos y los pasos? pues claro!, las torrijas!!!!!, una receta humilde y de aprovechamiento deliciosa, creo que es una receta con mucha historia que incluso data del siglo XV, muy típico en época de cuaresma, supongo que al ser un dulce contundente la gente quedaba...

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    Macarons de té verde y ganache de chocolate

    por  • 8 noviembre, 2011 • Postres • 6 Comentarios

    Macarons de té verde con ganaché de chocolate

    Hoy os traigo el que se ha convertido en mi dulce preferido, el macaron, una delicia de origen francés hecho a base de almendra molida muy suave y exquisito. Existen macarons de mil sabores y colores diferentes, es un postre que acepta todos las variantes posibles, rellenos de mermelada, ganache, mousse…etc. Sin duda es...

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